مدير التصنيع (المركزات)

إدارة الإنتاج تخطيط وتنظيم والإشراف على عمليات التصنيع اليومية لخطوط إنتاج المعكرونة أو الصلصة. ضمان تحقيق أهداف الإنتاج مع الحفاظ على الكفاءة العالية والحد الأدنى من وقت التوقف عن العمل. مراقبة أداء الإنتاج وتنفيذ التحسينات لزيادة الإنتاجية. الجودة والسلامة الغذائية ضمان الامتثال لمعايير سلامة الأغذية والجودة مثل HACCP، ISO 22000، GMP، ولوائح سلامة الأغذية. العمل بشكل وثيق مع فريق ضمان الجودة للحفاظ على جودة المنتج واتساقه. ضمان معايير النظافة والصرف الصحي المناسبة داخل منطقة الإنتاج. الكفاءة التشغيلية تحليل عمليات الإنتاج وتنفيذ مبادرات التحسين المستمر لتقليل النفايات وتحسين الكفاءة. مراقبة استخدام المواد الخام وتقليل خسائر الإنتاج. التنسيق مع الصيانة لضمان حسن سير معدات الإنتاج. قيادة الفريق قيادة وتدريب والإشراف على مشرفي ومشغلي الإنتاج. تعزيز ثقافة السلامة والجودة والمساءلة بين فريق التصنيع. تقييم أداء الموظفين ودعم تطوير القوى العاملة. التخطيط والتنسيق التنسيق مع أقسام التخطيط والمشتريات والمستودعات والخدمات اللوجستية لضمان تدفق الإنتاج بسلاسة. التأكد من توافر المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف والقوى العاملة لجداول الإنتاج. إعداد التقارير والامتثال قم بإعداد تقارير الإنتاج وتحليل الأداء ومؤشرات الأداء الرئيسية التشغيلية. ضمان الامتثال لسياسات الشركة ولوائح السلامة ومعايير الصناعة. درجة البكالوريوس في الهندسة أو علوم الأغذية أو الهندسة الصناعية أو مجال ذي صلة.